Apfel- Schichtdessert im Glas

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Ein kleine Nachspeise gehört bei uns zu einem guten Essen einfach dazu. Und weil es manchmal schnell gehen muß, habe ich da ein einfaches Dessert aus besten heimischen Zutaten, die man immer Zuhause hat, ganz köstlich schmeckt und durch die Milchprodukte leicht und erfrischend ist.

Zutaten

4 Gläser

Für das Apfelkompott

Äpfel

Zucker, nach Geschmack

Zimtrinde

Zitronensaft

Für die Creme

250 g

Topfen

250 g

Naturjoghurt

250 g

Schlagobers, steif geschlagen

Zucker, Vanillezucker

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden

Mit Wasser bedecken - Zitronensaft und Zimtrinde dazugeben - köcheln bis sie weich sind - mit Zucker abschmecken - abkühlen lassen

Topfen mit Joghurt verrühren - Schlagobers unterheben - mit Zucker und Vanillezucker süßen

Abwechselnd Kompott - Creme in Gläser schichten

Tipp

Leicht karamellisierte Sonnenblumenkerne passen als Knusperbeilage gut dazu. Dafür 2 EL Zucker mit etwas Zimt in einer hitzebeständigen Pfanne vermischen, 4 EL Wasser dazugeben, aufkochen lassen, 100 g Sonnenblumenkerne dazugeben und so lange köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und das ganze leicht zu karamelisieren beginnt. Dann auf Backpapier abkühlen lassen und das Dessert damit anrichten.

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