Crumble - mit Streuseln überbackene Äpfel

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Jeder kennt das, man hat Obst zuhause, das zum frischen Verzehr nicht mehr ganz so ansprechend ist. Da gibt es dann verschiedene Möglichkeiten zur Verarbeitung, um noch etwas Gutes damit zu zaubern. Eine Idee wäre da eine "Crumble". Man versteckt das Obst einfach unter einer Schicht knuspriger Streusel und schon hat man eine köstliche Nachspeise, die der ganzen Familie schmeckt.

Zutaten

für 6 Personen

Streusel

130 g

Dinkelmehl, glatt

80 g

Zucker

40 g

Mandeln, grob gerieben

100 g

kalte Butter

1 Prise

Zimt

1 Prise

Salz

Apfelfülle

Äpfel, geschält, entkernt, klein geschnitten

1/8 L

Wasser

1 EL

Zucker

1 Prise

Zimt

1 EL

Zitronensaft

Zubereitung

Die kalte Butter klein schneiden, mit den restlichen Zutaten verkneten - ca 1 h kühlen

Das Wasser mit Zucker, Zitronensaft und Zimt erhitzen - die Apfelstücke dazugeben und bissfest dünsten

Die Äpfel auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und den Teig mit den Händen darüberbröseln

Bei 180° Umluft - ca 20 - 25 min knusprig backen

Tipp

Mit einer Kugel Eis servieren und genießen. Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith

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