Muffins sind ja wirklich ganz schnell gemacht, weil der Teig meistens ohne viel Aufwand, nur zusammengerührt wird. Ausschlaggebend sind hier die Zutaten, wie beste Eier, heimisches Mehl, qualitativ hochwertiges Öl,.... am besten alles aus der näheren Umgebung. Und möchte man einfache Muffins zu etwas Besonderen machen, verpasst man ihnen eine frische Creme, dann werden daraus köstliche Cupcakes für jeden Anlass. Schön dekoriert, mit frischen Früchten, Blüten und Kräutern, ein Gaumen- und Augenschmaus bei dem jeder gerne zugreift.
Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith