Wenn sich der Sommer von seiner heißen Seite zeigt, freut sich jeder über Abkühlung durch erfrischendes Eis. Selbstgemachtes Wassereis schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch wunderbar geeignet um reifes Obst und Beeren, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten, erntefrisch dafür zu verwenden. Durch die Süße der Früchte, kann man dann einiges an Zucker einsparen, und es wird zu einem kalorienarmen Sommergenuss, mit einer kurzen Zutatenliste. Vorallem Kinder lieben es, Eis selbst herzustellen,greifen dann auch gerne zu und können gut auf die fertigen Zucker- und Farbstoffbomben verzichten. Der Eisgenuss ist nach circa 4 h fertig und schmeckt der ganzen Familie.
Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith