Erfrischendes Joghurtmousse auf Kakaobiskuit umhüllt von einem knusprigen Mandelkrokant serviert mit frischem Brombeergelee. Klingt aufwendig, ist es aber überhaupt nicht. Ein Versuch ist es allemal wert, vorallem weil es sich auch sehr gut vorbereiten lässt. Ein Törtchen für alle Jahreszeiten, das sich je nach Saison immer wieder abwandeln lässt und schön dekoriert ein Augenschmaus auf jeder Kaffee- oder Desserttafel.
Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith