Linsen sind wieder voll im Trend und ich muss sagen, ich persönlich liebe sie sehr. Nicht nur, weil sie sehr gesund sind, sondern auch, weil sie uns viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe liefern. Man fühlt sich lange satt, und der Körper wird mit sehr hochwertigen, pflanzlichen Eiweiß versorgt. Ein wahres, heimisches Superfood, das wir unbedingt öfter auf unseren Speiseplan holen sollten. Diese Linsenlaibchen sind ein schmackhaftes Gericht, nicht nur für Sportler und Vegetarier. Die Masse bzw. die Laibchen kann man auch gut vorbereiten, im Kühler aufbewahren und dann bei Bedarf frisch herausbraten.
Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith